沖縄ぐるまん

古謝そば屋

宮古島2軒目は、老舗の製麺所直営の「古謝そば屋」。

老舗の製麺所直営、といってもこのお店自体は新しくって、店内はカフェのような雰囲気。
ですが、ソバはさすがにレベルの高い味。あっさり目でコクのあるスープに、少々丸細い麺。オーソドックスだけど上等な宮古そばでありました。