麺処　幸　冷やししっきり麺

[沖縄そば] [沖縄市] Posted at 10/05/25

泡瀬漁港内の「麺処　幸」さん再訪。

泡瀬漁港のはずれにある、なまこを練りこんだ麺「しっきり麺」のお店であります。昼過ぎでしたが、先客はおらず。おばあがゆったりと出迎えてくれました。

ずーっとまえに温かいしっきり麺を食べたので、今回は冷やしのしっきり麺。

つややかな麺でありますが、冷たい麺よりも、温かいほうがつるつるしておいしかったような気がいたします。

サービスで「なまこ」の酢味噌和えをサービスしてもらっちゃいました。ここで加工している「なまこ」は高級食材として中国からも引き合いがあるそうな。なんだか美肌になっちゃいそうな予感。

麺処　幸（こう）
沖縄市泡瀬1-15-43（泡瀬漁港内）
電話/098-938-8096

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