我楽そば（がらくそば）

[沖縄そば] [那覇市] [沖縄本島南部] Posted at 10/07/17

ジャスコ小禄店の裏通りにある、自家製麺で評判の沖縄そば屋さん「我楽そば」です。

お店はカフェ風、というか、カフェそのものですね。落ち着く雰囲気です。午後4時ごろいったので、ほかにお客さんも一組だけで、大変のんびりできる感じでございました。

肝心のおそばですが、麺は「しっかり固麺」と「喉ごしつるつる麺」の2種類。「しっかり固麺」を頼んだのですが、細めでアルデンテよりも固めにゆでられた麺。噛み応えあり！ガッチリ小麦の風味を感じます。それにカツオ節の風味が強い透明度の高い汁、軟骨ソーキではないのに骨まで柔らかいソーキ。とてもおいしいソバだと思いました。空港にも近いので空港に行った帰りに寄りたいお店であります。

我楽そば

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沖縄ぐるまん

我楽そば （がらくそば）

我楽そば（がらくそば）