読谷の日航アリビラの近くにある、塩をコンセプトにした施設Gala青い海内のレストラン
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Gala青い海は塩の手作りを体験できる施設。おいしい塩アイスクリームとか、塩せんべいとか売ってるんですが、レストラン「あだんの実」では塩そばなるものも食べられます。
もちろん汁は塩味。あっさりで塩味まろやかです。上にのった３片のスーチカー（塩漬けにした三枚肉を炙ったもの）も自家製で、かみ締めると肉の旨みが出てきておいしい。白髪ねぎのおかげでさっぱり食べれるのがいいですね。
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