いつ開店したのでしょうか、以前は違うお店だったような気もするのですが、たまたま通りがかったらおいしそうなメニューが並んでいたので入ってみました。

後で調べたところによると、Tropical Mariaというフルーツ系フードのフランチャイズみたいですね。ただ、このお店には石垣牛のハンバーガーがあるのです。石垣牛のハンバーガー単品580円と、マンゴージュースのミルク割りコンレチェを注文してみました。

この石垣牛のハンバーガーが絶品でした。ほんのり甘い柔らかいパンに、1.5cm位の厚さがある石垣牛のハンバーグが挟まっているだけ。ピクルスも入ってないし、ケチャップなども塗っていない。シンプルです。

石垣牛のハンバーグは表面がとても香ばしく焼けているけど、中は非常に柔らかい。“つなぎ”はあまり入っていないと思うのですが、メンチのような柔らかさがあります。かぶりつくと出てくる肉汁がパンにしみこんで、これまたおいしいのです。こだわってつくっているというのがわかるなあ。

C's Cafe Tropical Maria