沖縄に来て3年になりますが、初めての沖縄カツ丼！

沖縄の食堂のカツ丼はちょっと変わってる、、、
と、聞いていたので、これまで食べるのを避け続けていたのですが、今回は魔が差しました。

カウンターに座って、カツ丼を注文。

注文してすぐ、2、3秒もしないうちに、フライパンは火にかけられ、衣をつけてあった豚肉は油に入れられ、たまねぎは薄切りに、と、あいかわらずココの職人仕事ぶりには感心ですが、途中からどうにもおかしい。

おかしい、と思うのは、私がないちゃーだからなんでしょうかね。キャベツとか、青菜とか、にんじんとかたくさんの野菜をフライパンに入れてる時点で、どうにもカツ丼を作っているようには見えないのです。

で、最終的に出てきたのが上の写真。どんぶりご飯の上に、煮ていない揚げたてのカツ、その上に野菜炒めが山盛り状態。丼ぶりのふたで押さえつけたのに、この山盛りです。タマゴも入っているのだけれど、野菜が多すぎてタマゴで閉じ切れていない。。

食べてみるとまあおいしかったんですが、どんぶりにしないで別々に食べてもよくない？って気もしますね。
沖縄のカツ丼は店によって作り方がだいぶ違うようなので、また別の店で試してみようかな。