ほぼ一年ぶりぐらいの訪問です。よくつぶれずにいてくれましたって感じ。

というのは、最近お気に入りだったコザのうどん屋とか、北谷の日本蕎麦屋が閉店しちゃってるんです。やっぱり沖縄では麺類といえば沖縄そばですから、日本蕎麦やうどんのお店をやっていくのは大変なのかもしれません。

しかも、この「せい家」は更科粉を使った手打ち蕎麦。。

一般的に日本蕎麦といえば、黒っぽいというか、グレーっぽい色というイメージですが、このお店は白いのです。

店内にはジャズが流れ、自家焙煎コーヒーも頂ける。。

正直、マニアックな店です。

今回は8割蕎麦の梅おろしを食べました。850円也。
この蕎麦のつややかやとコシがたまらなく、すばらしい。

だけど、自分が求める日本蕎麦とはちがうんだなー。
天ぷらが無いのも残念なのです。

また一年後くらいに来たくなるかなー。
応援したいのはやまやまなんですが。

ちゅらグルメ：日本そば工房　せい家