沖縄のちゃんぽんは長崎ちゃんぽんとは違って、ご飯に卵とじにした野菜炒めをのっけたもの。正確には卵とじに失敗したような状態であることがほとんどだったりしますけどね。沖縄の大衆食堂によくあるメニューのひとつだけど、沖縄本島南部のほうのメニューらしくって、私の住む沖縄本島中部では知らない人もけっこういたりします。

で、「リンガーハットの沖縄ちゃんぽん」ですが、具は「長崎ちゃんぽん」とほぼ同じ。もちろんタマゴが追加されていますね。なんつーか、炒めてるのか、煮ているのか良くわからない。「長崎ちゃんぽん」の完成された味に比べると、ちょっと首傾げたくなりますね。おいしいですがおしい。