何度か前を通ったことがありますがいつも行列してるんですよね。今回12時前に行きましたが十数人の行列。自家製麺の太麺で茹で上がるまで7分ほどかかるそうで、しかもカウンター席しかないのでお客の回転が悪い感じです。30分ほど待ってようやくつけ麺にありつけました。

自家製麺の太い麺。太麺といっても讃岐うどんなんかに比べれば細めんですけど、ぷりぷりして噛み応えもあっておいしいですね。つけ汁もスゴく濃厚であります。追加で注文した半熟の煮卵の黄身が官能的においしい。チャーシューも角切りでごろごろ。全体的には満足しました。

ただ、出来れば麺は冷水で冷やして欲しいなあ、と個人的には思いますね。冷水で麺を冷やすのと常温で冷やすのでは、麺のしまり方が全然違うものなのです。

それから、たまたまだとは思うのですが、周りのお客さんがスープ割りを注文してなかったのが不思議なのであります。つけ麺専門店に来てスープ割りを頼まないのは損ですよ。

三竹寿（さんちくじゅ）：てだこラーメンデータベース
≪店舗情報≫
営業 11:30-15:00、18:00-21:00
休み 水
席数 8くらい
住所 沖縄県那覇市真嘉比2-1-6
電話 098-887-4433　 駐車場 有り
アクセス 興南高校近く　ローソン真嘉比店の隣