雨が土砂降りですが与那国島へ。乗り換えの石垣空港で名物の赤いティラミスを買っちゃいました。
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赤のティラミスは石垣市がプロデュースしている商品です。石垣空港限定発売の商品。夕方には売り切れるので、これまで食べたことがありませんでした。
赤色は石垣名産のパパイヤの果肉の色。パパイヤのペーストっぽい状態のものがメインで、ティラミスというだけあってマスカルポーネチーズ、それからなぜか島豆腐、白いコーヒーゼリーが層になっております。私が買ったのは1日限定10食のプレミアム版で、果肉の量が2倍。島豆腐と、白いコーヒーゼリーの味はよくわかんなかったんですけど、パパイヤの香りと味が濃縮されたさわやかなスイーツでございました。
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