沖縄自動車道の伊芸SAで、こんなスイーツを見つけました。
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伊芸SAのある金武町名物の田芋を使ったプリン＆シュークリームです。金武町唯一のケーキ屋さんという、マルメロというお店の作。
プリンも、シュークリームのクリームも、田芋がすりつぶしたものが混ぜられております。甘さ控えめで、ちょっとざらざら感が残った食感が、素朴な味わいであります。なかなか。
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