八重山料理 ゆらてぃく
[石垣島] Posted at 09/11/17
離島ターミナル近く市役所通り沿いにある「ゆらてぃく」で牛スジ煮込み丼。
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昼間は食堂、夜は居酒屋といったお店。「石垣島のおばあの台所」って看板に書いてありましたが、注文聞きは男性、レジは若い女のコでしたー。"おばあ"はキッチンに専念してるのかもしれません。
石垣牛のスジを使ったスジ煮込み丼は、甘めの味付けでウマイ。あっという間に食べちゃいました。ついてきたミニそばも、八重山そば独特の丸い麺とトンコツ味の濃い汁がいい感じでした。
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