島料理 海響(いすん)
[与那国島] Posted at 09/11/13

与那国島の久部良に2軒ある居酒屋の一軒「いすん」で晩ご飯。
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日本最西端にある居酒屋であります。外見はボロに見えましたが、店内入るとなかなかキレイで洒落てます。日本のハテですから、わびしい雰囲気の店かな、と思っていたのですが、ぜんぜんそんなことなし。
お店の奥さんに名物を聞くと、メニューの一番左列がお勧めです、とのこと。

カジキ、長命草といった与那国名物が並んでいますが、悪天候のため生のカジキはないと言われ残念。でも、11月はすでにカジキのシーズンは終了なので、天気がよかったとしても生カジキにありつけなかった可能性が高そうです。
カジキ丼は出せるとのことなので、カジキ丼。

カジキの漬け丼ですね。うまいです。が、マヨネーズ抜きにしてほしかったなあ。
長命草のてんぷらは、クセも苦味もなくおいしいてんぷら。
壁に"カチダイ"と書いてあるのを見つけて聞いてみると、"カチダイ"は泡盛の酒かすとのこと。
「飲んでみる?」、と、しょうゆ皿に"カチダイ"を注いで出される。

日本酒の酒かすをイメージしてたんですが、裏切られました。少々酸っぱい。後で調べたらカチダイは「もろみ酢」の原料だから、酸っぱいのは当たり前なんですけどね。発酵食品独特の深みのある味や、ほのかに甘酒のような風味もあるカチダイは、お刺身につけて食べると美味いらしい。
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